Brasserie De Mol is vernoemd naar het volkscafé van de historische figuur Pietje Mol aan de Belgisch-Franse grens (waar zich nu Café du Perroquet bevindt). Het café was gekend voor zijn picon, duinenkonijnen en duinasperges van eigen kweek. Deze brasserie houdt de picon vin blanc graag in ere. maar de menukaart werd wel uitgebreid. Maak je keuze uit overheerlijke, klassieke aperitieven en seizoensgebonden gerechten.
